えのきとナスのマヨポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを食べやすい大きさに乱切りにする。

2. 2

   えのきの下の部分を切り、半分に切る。

3. 3

   フライパンを中火で温め、ナスがオリーブオイルを吸うように多めに入れ、えのきも加え塩コショウをし炒めていく。

4. 4

   全体に炒めたらマヨネーズを入れ全体に絡める。

5. 5

   最後に火を止めポン酢を入れ全体に絡めて出来上がり。