小さいじゃがいも素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモをたわしなどで表面をよく洗う。
2. 2 今回は長細いじゃがいもだったので半分に切っていますが、切らずにそのままでもOK。
3. 3 耐熱皿にじゃがいもを入れラップをかけ500w3～4分加熱し、きちんとキッチンペーパーで水気をふき取ってく。
4. 4 170℃の油でじゃがいも約５分ほど素揚げしていく。（時々じゃがいもを転がしながら揚げましょう。）
5. 5 竹串が通り、柔らかさを確認したらできあがり。
6. 6 お皿に盛り、塩をふって出来上がり。