目玉焼き入りポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、小さめに切り、レンジで５分加熱してフォークでつぶす。卵は固めの目玉焼きを作る。きゅうりは輪切りにする。

2. 2

   ブロッコリーも小さく房を分けレンジで２分加熱しておく。ボールにきゅうり、ブロッコリー、2ｃｍ角に切った目玉焼きを入れ塩コショウを入れてよく混ぜる。

3. 3

   そこにつぶしたじゃがいもを入れてよく混ぜる。●で味付けして出来上がり。