ゆず味噌 レシピ・作り方

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昂萌俊
覚えやすい分量のゆず味噌です。
みんながつくった数 2件

材料（約8人分）

味噌
大さじ3
みりん、酒
各大さじ3
水
大さじ3
ゆず
1個

作り方

  1. 1
    ゆず以外を鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜて温める。
  2. 2
    １を火からおろし、ゆずの果汁を絞る。
    皮も好みの分をすりおろし、混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふろふき大根につけようと思って。

公開日：2013/12/01
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カテゴリ
ゆず味噌

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2013/12/08 00:59
ゆずをたくさん頂いたので、初めてゆず味噌を作ってみました！ 市販のものより甘くなく、好みの味で美味しかったです♪
コイケケケ
返事が遅くなり、すみません。つくレポ、どうもありがとうございます☆甘さ控えめでも十分おいしいですよね！気に入っていただけて、私も嬉しい限りです(^^)
2013/12/04 17:34
初めてゆず味噌を作りました。いつも買って1.2回使っては 賞味期限を切らしていたので、これからはこのレシピで必要な分だけ作ろうと思います^_^
ayamaa3315
つくレポ、ありがとうございます(*^。^*)うまく作れたようでよかったです(^^)確かに、ゆず味噌とか、ちょっとでいいですよね！

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