厚揚げと里芋のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げに熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   酒、みりん、醤油、だし粉末、砂糖を混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に水と（2）厚揚げとサトイモを入れサトイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   （3）を煮ている間にフライパンに油をしきひき肉に塩コショウし炒める。

5. 5

   ひき肉が炒まったら（3）の厚揚げとサトイモと同じ鍋に入れ煮ていく。

6. 6

   サトイモが柔らかくなれば水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり。