焼き野菜のシンプル炒め レシピ・作り方

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★とっこ
ナスとトマトが焼くことで風味豊かに仕上がります

材料（1人分）

茄子
1本
トマト
1個
水
大さじ1
塩コショウ
少々
味の素
小さじ1/3
青のり
少々

作り方

  1. 1
    半月切りにした茄子を両面1分ずつ焼きます
  2. 2
    一口大に切ったトマトと水をいれて水分がなくなるまでフライパンを揺する程度に炒めます
  3. 3
    塩コショウ、味の素、青のりをいれて混ぜ合わせます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜすぎるとトマトがグチャグチャになるので気をつけます

きっかけ

ナスは主人が苦手なのでランチに食べることにしています

公開日：2013/08/22
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