豆腐のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻し、薄くスライス。
   白菜菜はざく切りにする。
   豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水、干し椎茸、白菜菜を入れて蓋をして沸騰させる。
   沸騰後火を弱め、醤油を加えてもうひと煮立ちさせる。

3. 3

   強火でぶくぶく煮立てたら、水で溶いた片栗粉を鍋に入れてまんべんなくかき混ぜる。
   最後に生姜と豆腐を入れて、ひと煮立ちさせて完成。