材料（２人分）
- 牛バラブロック
- ２５０g
- にんにく
- ４個
- しょうが
- ２センチ
- しょうゆ
- おたま１
- 水
- 800CC
- 中華スープのもと
- おおさじ１半
- しょうゆ
- おおさじ２
- オイスターソース
- おおさじ１
- 砂糖
- おおさじ１半
- 八角
- ４個
- 酒、みりん
- おおさじ２ずつ
作り方
-
- 1
- 牛バラブロックを１口サイズのぶつぎりにする。にんにくとしょうがはうすぎりにする
-
- 2
- 圧力鍋に油をしき、牛肉をいれていためる。しっかり火がとおったら水、にんにく、しょうがをいれてひとにたちさせあくをとる
-
- 3
- 中華スープのもと、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、八角、酒、八角、みりんをいれてよくまぜ、蓋をして２０分圧力をかける
-
- 4
- 火を止め圧力がぬけたら蓋をあけ、中火で水気が少なくなるまでにこむ。できあがり
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