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タケノコと蕨とベーコンの混ぜご飯レシピ・作り方

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約10分
100円以下

ベーコンの塩気が味をまとめてくれます♪

材料（2人分）

ご飯: 茶碗2杯分

タケノコ（アク抜き済み）: 50g

わらび（アク抜き済み）: 4本

ベーコン: 2枚

砂糖: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ1

だしの素: 小さじ1

水: 50ml

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作り方

1

タケノコとベーコンは小さく、わらびは3cmの長さに切っておく
2

タケノコとわらびとベーコンを砂糖、みりん、醤油で中火で2分加熱し味をなじませる
3

水とだしの素を入れてコトコト煮詰める
4

ご飯と混ぜて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は後からにしないと具材に味がつかず、ご飯だけ味がついてしまうのだ注意です

きっかけ

ワラビとたけのこをたくさんいただきました

公開日：2013/05/08

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カテゴリ: 混ぜご飯

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