【S&W】スライストマトで＊なすと豚肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは8等分程度に切り、水にさらす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンを熱し、豚バラ肉を焼く。全体に火が通り、油が出てきたら余分な油を拭き取る。（さらに出てくるので、ここではしっかり拭き取る。）

3. 3

   なすを加えて炒める。豚バラがかりっとして、出てきた油をナスが吸うので、ナスに油が馴染む程度に炒める。

4. 4

   トマト缶を崩しながら加える。ざっと炒めて、ワイン、醤油、酢を加える。

5. 5

   水分がなくなるまで炒め煮する。

6. 6

   使用したトマト缶です。