☆フルーツ＆野菜たっぷり！黄金のタンドリーチキン♪ レシピ・作り方

Name: ☆フルーツ＆野菜たっぷり！黄金のタンドリーチキン♪
Total time: 2 h
Yield: ２
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: (1)鶏もも肉 Lサイズ １パック ３４０ｇ; (2)エバラ焼肉のたれ（中辛） 大さじ ３ばい; (3)塩こうじ 大さじ １ぱい; (4)カレー粉 小さじ １ぱい; (5)塩コショウ 小さじ １/２ぱい; (6)トマト LLサイズ １/２コ; (7)キウイフルーツ Mサイズ １コ; (8)サラダ菜 Mサイズ ８枚; (9)レタス Sサイズ 自家製 ８枚; (10)黄パプリカ LLサイズ １/４コ; (11)キュウリ Mサイズ １/２本; (12)ローズマリー 小枝 自家製 ３本; (13)チェリーセージ 小枝 自家製 ３本; (14)オリーブオイル 中さじ １ぱい

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1時間以上
1,000円前後

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団塊の老夫婦二人で昼のＴＶを見ていてレシピランキング第１位に輝いたのがこのタンドリーチキン。この「焼肉のたれ」ともも肉が丁度お買い得になっていたので早速挑戦～！

材料（２人分）

(1)鶏もも肉　Lサイズ　１パック: ３４０ｇ

(2)エバラ焼肉のたれ（中辛）　大さじ: ３ばい

(3)塩こうじ　大さじ: １ぱい

(4)カレー粉　小さじ: １ぱい

(5)塩コショウ　小さじ: １/２ぱい

(6)トマト　LLサイズ: １/２コ

(7)キウイフルーツ　Mサイズ: １コ

(8)サラダ菜　Mサイズ: ８枚

(9)レタス　Sサイズ　自家製: ８枚

(10)黄パプリカ　LLサイズ: １/４コ

(11)キュウリ　Mサイズ: １/２本

(12)ローズマリー　小枝　自家製: ３本

(13)チェリーセージ　小枝　自家製: ３本

(14)オリーブオイル　中さじ: １ぱい

作り方

1

（１）鶏もも肉を塩こうじ、ローズマリー、チェリーセージと一緒に、冷蔵庫内で３時間ほど漬け込む。
2

（２）オリーブオイルを入れてフライパンを熱し、カレー粉と塩コショウをもも肉の皮のない側に振りかけて皮面から中火の弱火で焼き、焦げ目がついたら裏返して５分ぐらい焼く。
3

（３）大皿にサラダ菜とレタスを広げて敷き、一口サイズにカットした（２）を盛りつけ、スライスしたキュウリ・パプリカ・キウイ、四角くカットしたトマトをこの順に散らして、
4

黄金の焼肉のたれ（中辛）をかけて、できあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イワシフライを作る時などもそうですが、「カレー粉」を適量使うと、臭みもとれて、とても風味、うま味がアップします！！

きっかけ

お昼のＴＶ番組「ヒルナンデス！」を、団塊の老夫婦二人で視聴していたところ、黄金のレシピランキング第１位に輝いたのが、このタンドリーチキン。そのあと夫婦で買い出しに行ったとき、この「黄金の焼肉のたれ」と鶏もも肉が丁度お買い得になっていたので。

公開日：2013/04/24

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このレシピを作ったユーザ

eejirow 医食同源。子育ての終わった二人っきりの団塊老夫婦の健康生活実践講座など。結婚３５年。お料理好きの家内と一緒に二人だけの美味しいお料理レシピやメニューを考えるゆったりまったりとしたストレスのない毎日をのんびりと過ごしています。【楽天プロフィール】http://profile.rakuten.co.jp/eejirow http://plaza.rakuten.co.jp/greenfesta06