レーズンとクリームチーズの丸パン！ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 強力粉 １５０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 甜菜糖 大さじ１
- ドライイースト ２ｇ
- 植物性油脂 大さじ１
- クリームチーズ １００ｇ
- レーズン 班カップ
作り方
-
1
ホームベーカリーで生地つくりコースを選び、生地を作る。
ミックスコールでレーズンを加える。
クリームチーズは６等分しておく。 -
2
生地ができたら、打ち粉をしたまな板の上で生地を一つに丸め、ガス抜きする。
上に濡れ布巾をかぶせて１５分休ませる。 -
3
スケッパーで生地を６等分し、丸める。
丸めた生地をさらに平たくのばし、クリームチーズをくるむ。
表面に粉をまぶす。
オーブン発酵機能３０度で２０～３０分二次発酵させる。 -
4
二次発酵後、生地に濡れ布巾をかぶせて、オーブン２００度予熱開始。
余熱できたら、オーブンを１８０度に下げて、１５分焼いて完成。
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- ホームベーカリー使いこなし
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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材料はシンプルなのに、翌日もふわふわですよ。