材料（２人分）
- じゃがいも
- ２個
- 牛ひき肉
- おおさじ４
- 玉ねぎ
- ４分の１個
- こしょう、ナツメグ
- 少々
- パン粉
- おおさじ３
- 小麦粉
- おおさじ１
- 卵
- １個
- 塩
- ティースプーン１
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむきぶつぎりにして沸騰したお湯でゆでる。やわらかくなったらざるにあけつぶす。
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- 2
- 玉ねぎをみじんぎりにする。
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- 3
- フライパンに油をしき、牛肉をいれていためる、ある程度火が通ったら玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグをいれていためる。玉ねぎがしんなりしてきたら火をとめる
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- 4
- １のじゃがいもを３のフライパンに入れてよくまぜ、卓球のボールくらいのおおきさにまとめる。
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- 5
- 小麦粉、ときたまご、パン粉の順で衣をつけて中温の油で衣がカリッとするまであげたらできあがり