材料（2人分）
- レンコン
- 100g
- 酢
- 少量
- だしの素
- 小さじ1
- 味の素
- 小さじ1/4
- シーチキン
- 1缶
- 水菜
- 2束
- サニーレタス
- 3枚
- お好みのドレッシング
- 好きなだけ
作り方
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- 1
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- まずはレンコンチップ
レンコンをスライサーでカットし、酢水に5分さらす
-
- 2
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- サラダスピナーで水気を切ったら180度の油でうっすら色づく程度に素揚げ
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- 3
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- クッキングペーパーで油をきったらボウルへ。
油からおろして2分も経てば水分がさらに飛んでパリパリに仕上がります
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- 4
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- ボウルにだしの素と味の素をいれ、ラップで蓋をして軽く振ります
-
- 5
- 水菜とレタスは好きな大きさにきって、シーチキンと一緒に盛り付けます。
好きなドレッシングをかけてレンコンチップを乗せたら完成♪
おいしくなるコツ
レンコンチップの味の素で味が引き立ちます♪
きっかけ
普段のサラダに変化をつけたくて、揚げ物のついでにレンコンチップを作りました
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