材料（２人分）
- 薄切りマトン
- １５０グラム
- 葱
- ５センチ
- にんにく
- １かけ
- エリンギ
- 半本
- 玉ねぎ
- 半個
- クミンパウダー
- ティースプーン１ぱい
- クミンシード
- ティースプーン１ぱい
- 塩
- ティースプーン１弱
- きざみ唐辛子
- 適宜
作り方
-
- 1
- ねぎとにんにくをみじんぎりにする。玉ねぎは８ミリくらいのうすぎりに、エリンギは短冊切りにする
-
- 2
- フライパンに油をしき、にんにく葱、きざみとうがらしをいれてかおりをたたせる
-
- 3
- マトンをいれていためある程度火が通ってきたら塩、エリンギ、玉ねぎをいれる
-
- 4
- 玉ねぎがしんなりしてきたらクミンパウダーとクミンシードをいれてさっとまぜる。できあがり
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