ミンチで手軽に肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を鍋に熱して、合いびき肉を炒める。
   半分くらい火が通ったら、しめじを入れて炒める。
   豆腐とくずきりを並べてから水を入れ、蓋をして沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら、洗って食べやすく切った小松菜を加える。
   そのあとに醤油、みりんを加え、キッチンペーパーで落し蓋をして、１０分から１５分煮込む。

3. 3

   卵を水を張った容器に割りいれ、レンジで１分加熱。そのあと３０秒ずつ加熱して、温玉を作る。※この間、鍋は落し蓋をしたまま放置。食べる前まで放っておくと味がしみこんでおいしくなります。

4. 4

   器に肉豆腐を持って、温玉とねぎを散らしたら完成。