チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、クラスト用のピーカンナッツと、フィリング用のカシューナッツは２時間ほど浸水して
   乾かしておきましょう。

2. 2

   ピーカンナッツを
   フードプロセッサーに、粒が残る程度にかけ、かくはんします。

3. 3

   液体状のココナッツオイルとアガベシロップを加え混ぜ合わせます。
   ※ピーカンナッツの粒が残るように、あまり混ぜすぎないように注意してくださいね。

4. 4

   丸型に流し込み冷凍庫で１時間程度固めます。

5. 5

   次にフィリングです。
   水で戻したカシューナッツがクリーミーでなめらかになるまでブレンダーでかくはんします。

6. 6

   クリーミーになったカシューナッツに残りの材料を加え混ぜます。

7. 7

   冷やして固めておいたクラストに、フィリングを流し込み更に冷凍庫で２～３時間冷やします。

8. 8

   固まったら、お好みのナッツやカカオニブ等をトッピングして完成です♪