簡単！ひよこ豆で作るお豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆がひたひたになるくらい水に一晩浸す。

2. 2

   ミキサーにひよこ豆と適量の水を入れ、撹拌する。

3. 3

   茶巾等に入れ、絞った豆乳を鍋に入れ、おからと分ける。

4. 4

   鍋を火にかける。最初は強火で。ぽこぽことマグマのようにとろみが出るまでかき混ぜる。

5. 5

   型に入れ冷やす。常温でも固まります。

6. 6

   火にかけるとき、白ゴマペースト混ぜたら白ゴマ豆腐になりました♪

7. 7

   炒りごまをミキサーで撹拌したものを加えて火にかけたら、黒ゴマ豆腐に♪