さんまの生姜梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの頭をきりおとし、腸を取去る。中をよくあらい水気をきって、２．３センチのぶつぎりにする

2. 2

   鍋に水、しょうゆ、酒、細切りにしたしょうが梅をいれひとにたちさせる

3. 3

   秋刀魚をいれてふたをせずに煮る。あくを取ってから、弱火に変え、水気が少なくなるまで煮込んだらできあがり。