材料（2人分）
- 高湯
- ３カップ
- 乾燥茶樹茸
- ８本～１本
- 塩
- ティースプーン１
- しょうゆ
- おおさじ１
- 鶏もも肉
- ８０g
- 高麗人参
- ５グラム
- しょうが
- ３センチ
- 酒
- おおさじ１
作り方
-
- 1
- 茶樹茸を水でもどす
-
- 2
- しょうがを薄切りにする。鶏もも肉は２センチくらいの大きさのぶつぎりにする。
-
- 3
- 鍋に油をしき、肉としょうがをいれて炒める。ある程度火が通ってきたら酒をかける
-
- 4
- 高湯、高麗人参、茶樹茸、しょうゆ、塩をいれてひとにたちさせあくをとる。中火でさらに５分ほどにたらできあがり
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