材料（4人分）
- 豚バラブロック
- 500ｇ
- しょうが
- 3センチ
- 八角
- 2個
- 葱
- 4㎝
- チューブにんにく
- 5センチ
- 薄口しょうゆ
- おたま２
- こいくち醤油
- おたま１
- 砂糖
- おおさじ２
- オイスターソース
- おおさじ１
- 酒
- おおさじ２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚バラブロックを1口サイズの大きさにき葱としょうがはうすぎりにする
-
- 2
- 鍋に油をしき、ネギ、しょうが、豚バラ、ニンニクをいれて外側の色が変わるまでいためる
-
- 3
- 濃い口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、オイスターソース、八角、酒、塩、水（肉がしっかりかぶる程度）をいれて中火で煮る。あくをとる
-
- 4
- 水気が少なくなるまで煮込んだらできあがり。
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