☆おいしくヘルシー♪アターで作る焼きサモサ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに☆の材料を入れます。水を少しずつ加え、捏ねていきます。まとまってきたら、丸く整え、ボールをカバーして１０分ほどおいておきます。

2. 2

   じゃがいもは１ｃｍ角に切って、耐熱皿に入れ、ラップをかけて、３分ほどレンジにかけます。(私はいつもレンジ専用野菜調理タッパーを使います）

3. 3

   青唐辛子はみじん切りにしておきます。しょうがはすりおろします。

4. 4

   フライパンに油を熱し、クミンシードを入れます。はじけてきたら、じゃがいも、しょうが、青唐辛子を加え、炒めます。

5. 5

   ○のスパイス類と塩を加え、炒めます。

6. 6

   炒め終わったら、ボールにうつし、細かく切ったチーズと合わせます。

7. 7

   サモサの生地を８等分して丸めます。生地をまず半分にして、それをまた半分にして、としていくと簡単です。

8. 8

   丸めた生地をめん棒で楕円形に伸ばします。楕円の半分のところで包丁で切り、切り口を重ね合わせてくっつけ、カップ状の逆三角すいの形にします。

9. 9

   中に具を詰め、閉じたあと、ふちをフォークで押してとじます。

10. 10

    オーブンシートの上に並べ、両面に刷毛でオリーブ油（分量外）を塗ります。

11. 11

    ２００度に予熱したオーブンで１０分ずつ、両面裏返して焼きます。こんがり焼けたらできあがりです♪