シリコン型で簡単！プチサイズのフルーツケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆アーモンドプードルと砂糖を、一緒に2回以上ふるっておく。
   ☆薄力粉は、ふるっておく。
   ☆計量が終わり次第、オーブンを200度に温め始める。

2. 2

   ボールにアーモンド、砂糖、卵白を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
   別のボールに全卵と卵黄を溶きほぐし、少しずつ加えていく。

3. 3

   全体が白っぽくもったりとするまで、良く混ぜ合わせる。
   分量のバターをレンジか湯せんにかけ、完全に溶かしておく。

4. 4

   溶かしバターの半量をボールに加え、良く混ぜる。
   ラム酒漬けドライフルーツを加え、練らないように混ぜる。

5. 5

   ふるった薄力粉も加え、良く混ぜ合わせる。
   残りのバターも加えてなめらかになるまで混ぜる。

6. 6

   型にスプーンなどを使い、高さ8分目まで生地を入れる。

7. 7

   200度のオーブンで5～10分程焼き、180度に下げてさらに15分焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上に型ごと置き、そのままあら熱を取る。

8. 8

   型に触っても熱くないようなら、型を指で押し、ケーキを押し出す。
   取り出したら、ケーキクーラーなどの上で冷ましておく。

9. 9

   お好みで、粉砂糖をふりかけても美味しい。
   完成!!