シリコン型で簡単！プチサイズのフルーツケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆アーモンドプードルと砂糖を、一緒に2回以上ふるっておく。
   ☆薄力粉は、ふるっておく。
   ☆計量が終わり次第、オーブンを200度に温め始める。
2. 2 ボールにアーモンド、砂糖、卵白を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
   別のボールに全卵と卵黄を溶きほぐし、少しずつ加えていく。
3. 3 全体が白っぽくもったりとするまで、良く混ぜ合わせる。
   分量のバターをレンジか湯せんにかけ、完全に溶かしておく。
4. 4 溶かしバターの半量をボールに加え、良く混ぜる。
   ラム酒漬けドライフルーツを加え、練らないように混ぜる。
5. 5 ふるった薄力粉も加え、良く混ぜ合わせる。
   残りのバターも加えてなめらかになるまで混ぜる。
6. 6 型にスプーンなどを使い、高さ8分目まで生地を入れる。
7. 7 200度のオーブンで5～10分程焼き、180度に下げてさらに15分焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上に型ごと置き、そのままあら熱を取る。
8. 8 型に触っても熱くないようなら、型を指で押し、ケーキを押し出す。
   取り出したら、ケーキクーラーなどの上で冷ましておく。
9. 9 お好みで、粉砂糖をふりかけても美味しい。
   完成!!