鶏でも豚でも何でもOK！ソースたっぷりのカツ丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カツを揚げる】
   胸肉を1枚を2枚に開き、軽く塩コショウをする。
   揚げ油を170度に設定する。

2. 2

   塩コショウした鶏肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
   キツネ色になるまで、こんがりと揚げて、油を切っておく。

3. 3

   カツを食べやすい大きさに切り分ける。

4. 4

   キャベツは千切りにし、玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切って、良く混ぜ合わせる。
   (玉ねぎはそのままだと辛いことがあるので、一度水につけます。 )

5. 5

   ウスターソース、とんかつソース、醤油は合わせて、たれを作る。

6. 6

   丼にご飯を盛り、野菜を等分して並べ、カツを乗せる。
   ソースをかけていただく。
   完成!!