ふわふわ☆我が家の美味しいオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   
   油を敷いたフライパン（分量外）で、合挽肉を炒めます。
   
   合挽肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、さらに炒めます。

2. 2

   玉ねぎがすきとおり、合挽肉にも火がとおったら、塩、胡椒、ケチャップ、ウスターソースを加え、混ぜ合わせます。
   
   全体的に混ざったら、ご飯を加え、色が均等になるように混ぜ合わせます。

3. 3

   色が均等になったら、ケチャップライスは出来上がりなので、お皿に取り分けておきます。

4. 4

   次にふわふわ卵を作ります。
   
   ボールに卵を割り入れ、牛乳、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせます。
   
   混ざったら、熱したフライパンにバターを敷きます。（一人分はバター大さじ1）

5. 5

   ボールの半分の卵液をフライパンに流し入れ、スクランブルエッグを作るように少し混ぜます。
   
   卵が半熟くらいですぐに火を止め、ケチャップライスの上にひっくり返さずに滑らせます。

6. 6

   次はソースを作ります。
   
   フライパンを洗わずに、ウスターソースとケチャップを混ぜ合わせます。
   
   卵を作った時のバターが残っているので、美味しいソースが出来上がります。

7. 7

   最後にお好みで、パセリをふりかけて出来上がりです。