ピーマンと平茸のオイスター炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ピーマン、ヒラタケをみじんぎりにする。にんにくはうすぎりにする

2. 2

   卵を割りといて、よく熱したフライパンに油をしいて卵液をながしこみ、いり卵をつくる。少し半熟の状態で別皿にとっておく

3. 3

   フライパンにごま油をしき、１を強火でいためる。

4. 4

   ごはん、オイスターソース、卵、塩、こしょうをいれてきるように混ぜながらいためる。ご飯がパラパラになってきたらできあがり。