苺とクリームチーズで！簡単苺ティラミス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シロップの苺をつぶしてから裏ごしし、キルシュと合わせておく。
2. 2 ボールに卵黄とグラニュー糖入れ、白っぽくもったりするまで混ぜ合わせる。
   キルシュを加え、とろみがついたら、置いておく。
3. 3 別の耐熱ボールにクリームチーズをいれ、ラップで蓋をしてから、40秒くらいレンジで加熱し、柔らかくする。
   (レンジで早く柔らかくしてます。暖めすぎないように注意！ )
4. 4 クリームチーズをクリーム状にしたら、卵黄液を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。
5. 5 更に別のボールで生クリームを泡立て、7分立てくらいのクリームになったら、クリームチーズのボールに、2～3回に分けて加え、ゴムベラでふんわりと混ぜる。
6. 6 プリンカップに高さ1/3まで、クリームを入れたら、シロップを塗ったかーさんケットを並べ入れる。
7. 7 同じように、クリーム、かーさんケットの順に並べいれ、最後にクリームを上に入れる。
8. 8 苺をヘタごと縦に薄切りにし、上に並べる。
   お好みでココアをふりかけていただく。
9. 9 完成!!