肉じゃがに☆えのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、食べやすい大きさに切る。
   じゃが芋は、皮を剥いて大きめの一口大の大きさに切り、さっと水にさらす。
   玉ねぎは、1ｃｍ位に切る。
   えのきは、長さ半分にる。

2. 2

   鍋にサラダ油を引いて、牛肉を軽く、解れる程度に炒める。
   玉ねぎ、じゃが芋、えのきを加えて、よく炒め合わせる。

3. 3

   2に☆煮汁を入れる。煮立ってきたら、アクを取る。　蓋を少しずらしてする。　中火で、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。（目安15分～18分）
   後は、器に盛り付けて完成！