春雨の簡単こくうまスープ レシピ・作り方

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yumemeojo
いいダシで極うまうまよーん

材料(4人分)

900cc
粉末中華スープ
小さじ2
★干ししいたけ
3枚
★油揚げ
1枚
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ3
◎ベーコン
3枚
◎はるさめ
100g
◎葱
2本
味の素調味料
1つまみ

作り方

  1. 1
    干し椎茸はもどしいちょう切り。油揚げは熱湯でさっと洗う。ベーコン、油揚げ細切り。葱斜め薄切り。春雨は水でもどす。
  2. 2
    鍋に水、と中華スープの素を入れ中火にする。
  3. 3
    ★を加え煮立てる。
  4. 4
    煮立ったら◎を加え再び煮立たせる。味の素を加え火を止め熱いうちにいただく。

おいしくなるコツ

春雨は水で5,6分つけるくらいでいいです。④で春雨の硬さをみて頂いて下さい。とっても美味しいのでご飯のおかずにもなります。しょうゆの種類で濃いと感じたら少し水分で調節してね。うちはこのままでした。

きっかけ

春雨がたくさんあるので

公開日:2012/02/25

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
関連キーワード
春雨 ベーコン スープ うまうま
料理名
春雨のスープ

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