ちょっと残ったキノコ類の処理に～平茸の玉子焼き～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平茸
- ２房～３房
- たまご
- ３個
- めんつゆ
- 大匙２分の１
- さけ
- おおさじ３分の１
作り方
-
- 1
- たまごを器にわって、よくとく
-
- 2
- 平茸をよくあらい、みじんぎりにして、水分をしぼってから、たまごとあわせる
-
- 3
- めんつゆ、酒をいれて味をつける
-
- 4
- フライパンにうすく油をしき、やいたらできあがり
おいしくなるコツ
きのこをあらったときに吸い込んだ水分をよーくしぼりましょう
きっかけ
平茸がちょこっと残っていたので
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