野菜のごま味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とダシをいれカットした野菜を中火で煮ます。

2. 2

   いりゴマをすります。

3. 3

   野菜の灰汁を取ってください。

4. 4

   よくすったゴマに味噌を加え③の汁をすくって混ぜます。

5. 5

   野菜が煮えたら④を加え溶かし、火の止め際にさいの目に切った豆腐を加えます。

6. 6

   碗によそい七味を少々かけていただきます。