北京の特産品，白玉粉でつくるきな粉もち レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白玉粉 ２００グラム
- 水 白玉作成時の１．５倍の量
- 砂糖 大匙３
- きな粉 １００グラム
- こしあん １００グラム
作り方
- 1 白玉粉と、水、砂糖をよくまぜる（少しどろどろなくらいでＯ．Ｋ）
- 2 電子レンジに入れて３分加熱、だしてまぜる、また１分加熱、出して混ぜるの繰り返し・・・ 粉すべてに火が通ってもちもちしてきたらＯ．Ｋ
- 3 ２でできた餅を少しさまして、きな粉を満遍なくまいたサランラップの上にあけて８ミリから１センチくらいの厚さにのばす
- 4 表面の白い部分に、こしあんを満遍なくぬり、海苔巻きのようにぐるぐるまいたらできあがり
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- 北京風きな粉もち
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