鶏肉と玉ねぎのバターソテー”スープで蒸す” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉一口カットし酒、塩コショウし混ぜる。玉ねぎ繊維にそって薄切り。

2. 2

   白菜は1センチ厚みにざく切り。

3. 3

   フライパンにバターを熱します。

4. 4

   鶏肉の両面焼きこげめを少しつけます。

5. 5

   いったん焼いた鶏肉を取り出します。

6. 6

   残ったバターでたまねぎを炒めます。

7. 7

   次に玉ねぎの色が変わったら白菜も加え炒めます。しんなりしたら塩、こしょう、ガラスープで炒め、肉と水を加え混ぜます。

8. 8

   フライパンに蓋をして中火弱5分蒸し煮します。

9. 9

   皿にとって出来上がり。好みでマヨネーズを少々肉にかけていただきます。