楽ちん放り込んで☆ポトフ、ごろっと野菜で温まろっ! レシピ・作り方

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みつやん0211
簡単で、材料も普段有る物でOK! 我が家では、ちょぴり、ご馳走に感じて喜んでいす。
ふーふーして、、美味しいよ!

材料(4人分)

じゃが芋(4個)
300g
玉ねぎ(1個)
300g
人参(1本)
100g
ブロッコリー(分けて)
8房
ベーコン
4枚
ソーセージ
4本
900cc
コンソメキューブ
3個
塩、胡椒
少々
(お好みで、粗挽き胡椒)
少々

作り方

  1. 1
    じゃが芋は、皮を剥いて1個につき3等分の乱切りにする。
    玉ねぎは、8等分にくし切りにする。
    人参は、皮を剥いて12等分の乱切りにする。
    ベーコンは、1枚につき6等分に切る。
  2. 2
    ブロッコリーは、軽く下茹でしておく。
  3. 3
    鍋に、1の材料と水、コンソメキューブを入れて火を付けて沸騰して来たら、火を中火弱にして、ほんの少しずらして蓋をして(目安)10分煮る。
  4. 4
    3に、ソーセージを入れて1分煮る。
    最後に、塩胡椒で味を調えて
    器に分けて盛り付けて、ブロッコリーを入れて完成!
    お好みで、粗挽き胡椒をかけて頂きます。

おいしくなるコツ

煮込み中は、ほおっておく事、ぐらぐらさせずに煮る事です。

きっかけ

少し寒くなって来たので、温かメニューをと、。

公開日:2011/10/27

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カテゴリ
ポトフ
料理名
ポトフ

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みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

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