我が家の定番★コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いてからレンジで柔らかくする。
   
   玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに、ひき肉、塩を入れ色が変わるまで炒める。
   
   玉ねぎ、しいたけを入れて火が通ったら砂糖・みりんを入れ味を馴染ませたら醤油、コショーを入れ炒める。
   （水分は飛ばさない）

3. 3

   じゃがいもは粒がなくなるまでよくつぶし、滑らかにする。

4. 4

   3に2を入れよく混ぜ、小判型に成形する。
   
   1、小麦粉を満遍なく付ける。
   2、水で溶いた小麦粉を付ける。
   3、パン粉を付ける。
   
   180度で揚げたら出来上がり★