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こども味♪ お昼ごはんに ちょい辛チャーハン レシピ・作り方

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** こゆき **
夏休みも残りわずか。お昼ごはんは ささっと作れてバランスのよいものを。
 ベーコンから うまみと塩気が出るので、調味料も少しで済みます。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

冷やご飯
茶碗3杯
ベーコン
100g
キャベツ
3枚
たまご
2個
●酢
小さじ1
●コチュジャン
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1/2
●韓国産とうがらし
少々
あさつき、白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツは荒みじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

    ご飯はレンジで温める。

    ●の調味料をよく混ぜ合わせておく。
  2. 2
    熱したフライパンに、ベーコンを入れ 強火で2分ほど炒める。
    キャベツも入れる。
     水気が出てくるが、そのまま炒めつづける。
  3. 3
    ボウルにたまごをときほぐし、
     レンジで温めたご飯を入れて ざっと混ぜる。
  4. 4
    ②の水気が飛んだら、
     ③の卵ご飯を入れて炒める。

    たまごが固まりきる前に、調味料をまわしかける。
  5. 5
    全体にぱらっとなれば、うつわに取って あさつきとごまを振る。

おいしくなるコツ

のんびり作るとおいしくないので、あらかじめ材料を揃えておいて 強火でささっと 作りましょう! 濃い味が好きなら、④で味見しながら塩コショウを足してください。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作った チャーハンがおいしかったので。

公開日:2011/08/22

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
チャーハン

このレシピを作ったユーザ

** こゆき ** たくさんの方に支えられて暮らしています。 家族は、やさしい夫と 子どもたち。 家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。 お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。  おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。 まいにち 楽しく暮らしています。 日々のしあわせに感謝しながら。

つくったよレポート( 1 件)

2011/10/29 19:57
キャベツ入のチャーハン、初めてです☆大人味♪に韓国唐辛子を多目に入れました♡ 美味しかったです~ごちそうさまでした^ー^
だいすけ3
キャベツ、ふつうは入ってないですもんね^^; ピーマンよりは許せません? それにしてもパラパラで美味しそう♪お上手☆ お試しいただきありがとうございましたっ^^

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