夏におすすめ！梅と大根おろしと鶏胸肉でさっぱりと！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じその葉は千切りにして、水にさらしてパリッとさせる。
   梅干は種を取り、包丁でたたく。

2. 2

   たたいた梅干とめんつゆ、水、砂糖をボールに入れ、簡易ドレッシングを作る。

3. 3

   鶏肉は観音開きにして、2枚にする。(合計4枚出来る)

4. 4

   フライパンに油を少量引き、軽く塩コショウをした鶏肉を炒める。
   (薄くスライスしてあるので、短時間で火が通ります。 )

5. 5

   両面に焼き色がついたら、取り出して、皿に盛り付ける。
   焼いた鶏肉に梅ドレッシングをかけ、更に大根おろしと青じそを乗せる。

6. 6

   完成!!