材料（３人分）
- 鶏モモ肉
- １枚
- 丸がんも
- ２枚
- にんじん
- １本
- しめじ
- 1/2パック
- こんにゃく
- 1/2枚
- Ａ(だし汁
- 1カップ
- 醤油
- 大さじ２
- 酒、みりん
- 各大さじ１
- しょうがのすりおろし)
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉を一口大に切って、片栗粉をまぶす。
-
- 2
- がんもは8等分、にんじんは3ｃｍ厚さの輪切りに、エリンギの軸はにんじんと同じ厚さ、かさは１ｃｍ幅に切る。
-
- 3
- こんにゃくは５ｃｍ幅に切って真ん中に筋目をいれ、片方を輪にくぐらせて飾りこんにゃくを作る。
-
- 4
- １、２、Ａを圧力鍋に入れて、１分加圧する。
きっかけ
妹から、鶏肉に片栗粉をまぶして煮ると美味しいと聞いたので作ってみました。
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各家庭で圧力をかける時間は違うと思いますので、それぞれに合わせてください。