キャベツたっぷりのふわとろお好み焼き～笹かま編～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をきる。
   笹かまは１ｃｍ角のさいころ状に、キャベツは５ｃｍ長くらいの千切りに。ピーマンも同様に。
   シメジとほかの野菜も１ｃｍ程度にそろえてきる。何を入れてもOK。

2. 2

   ボウルに分量の水をいれ、粉をいれ、カレースプーンでよく混ぜる。
   
   ※粉に水をいれるとだまになりやすい。
   ※スプーンでまぜるとほどよく空気がはいってGOOD

3. 3

   ２に、適当に細かく刻んだ野菜をいれ、卵と笹かまをくわえて、空気を含ませるように底から良く混ぜる。

4. 4

   焼く。
   油大匙１をフライパンにしき、1枚ずつ焼く。はじめは中火で3分、裏返してふたをして4分、さらに裏返してふたなしで2分焼く。

5. 5

   お皿にあげて、ソースとマヨと青海苔をトッピングしてできあがり！