生姜が隠し味！骨付きモモ肉のロースト！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろしておく。

2. 2

   鶏肉全体にフォークで穴をさし、軽く塩コショウする。
   (フォークで刺すことで、肉に火が通りやすくします。 )

3. 3

   醤油、生姜のすりおろし、みりんをボールにいれ、タレを作っておく。

4. 4

   冷凍保存用のパックに鶏肉と合わせダレを入れ、良くモミこむ。

5. 5

   そのまま冷蔵庫で、1時間ほど寝かせる。

6. 6

   オーブンを230度に温め始める。

7. 7

   天板にクッキングシートを敷き、もう一度良く肉を揉んでから、重ならないように並べる。

8. 8

   まず皮目を上にして20分ほど焼き、焼き色が付いたら、裏返して、更に15～20分ほど焼く。

9. 9

   完成!!