しゅわっと♪スフレチーズケーキ* レシピ・作り方

しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
  • 約1時間
  • 300円前後
ジュニア野菜ソムリエゆずな
ジュニア野菜ソムリエゆずな
しゅわっととろける食感のスフレチーズケーキです♪プレゼントするととっても喜ばれますよ~^^

材料(6人分)

  • クリームチーズ 150g
  • 砂糖 50g
  • 2個
  • 牛乳 110cc
  • コーンスターチ 大さじ1
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • 15cmの丸型orマフィン型6~8個 1個

作り方

  1. 1 クリームチーズをレンジで少し温めて柔らかくし、砂糖の半量を混ぜる。
    卵は卵黄と卵白に分ける。
    オーブンは160度に予熱する。
  2. 2 1に卵黄をひとつずつ混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加える。
  3. 3 コーンスターチをふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 4 別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、八部くらいまで(角がおじぎするくらい)泡立てる。
  5. 5 3のボウルにメレンゲをひとすくい入れ、泡立て器で混ぜる。
    残りのメレンゲは泡をつぶさないよう2回に分けてにさっくりと混ぜる。
  6. 6 型に流し、160度のオーブンで湯銭で45分焼く。

きっかけ

しゅわっととろける、軽い食感のスフレチーズを作りたくて

  • レシピID:1840001110
  • 公開日:2011/02/14

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料理名
スフレチーズケーキ
ジュニア野菜ソムリエゆずな
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つくったよレポート(4件)

  • こはちゃん
    こはちゃん
    2017/09/08 21:18
    しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
    とーってもしっとりしていて美味しかったです(^-^)お友達や家族も美味しいと言って喜んで食べてくれました(*^^*)またリピします♡
  • MORI.
    MORI.
    2016/08/13 01:23
    しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
    上はふわふわ下はしっとり♪で美味しかったです!!家族にも好評でした(^^)
  • Erdbeereis
    Erdbeereis
    2014/11/02 06:15
    しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
    オーブンが無くトースターで焼いたので、あまりきれいに出来ていなくてごめんなさい。ふんわり軽くてとても美味しかったです。しゅわっな食感も良いですね☆ご馳走様でした
  • ぷーこ6471
    ぷーこ6471
    2013/11/04 14:14
    しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
    しゅわっとふわっととっても美味しかったです^-^ほんとプレゼントにぴったりですね^-^v

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