しゅわっと♪スフレチーズケーキ* レシピ・作り方

Name: しゅわっと♪スフレチーズケーキ*
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: クリームチーズ 150ｇ; 砂糖 50ｇ; 卵 2個; 牛乳 110ｃｃ; コーンスターチ 大さじ1; バニラエッセンス 2～3滴; 15ｃｍの丸型orマフィン型6～8個 1個

約1時間
300円前後

ジュニア野菜ソムリエゆずな

しゅわっととろける食感のスフレチーズケーキです♪プレゼントするととっても喜ばれますよ～＾＾

みんながつくった数 14 件

材料（6人分）

クリームチーズ 150ｇ
砂糖 50ｇ
卵 2個
牛乳 110ｃｃ
コーンスターチ大さじ1
バニラエッセンス 2～3滴
15ｃｍの丸型orマフィン型6～8個 1個

作り方

1 クリームチーズをレンジで少し温めて柔らかくし、砂糖の半量を混ぜる。
卵は卵黄と卵白に分ける。
オーブンは160度に予熱する。
2 1に卵黄をひとつずつ混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加える。
3 コーンスターチをふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4 別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、八部くらいまで（角がおじぎするくらい）泡立てる。
5 3のボウルにメレンゲをひとすくい入れ、泡立て器で混ぜる。
残りのメレンゲは泡をつぶさないよう2回に分けてにさっくりと混ぜる。
6 型に流し、160度のオーブンで湯銭で45分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しゅわっととろける、軽い食感のスフレチーズを作りたくて

レシピID：1840001110
公開日：2011/02/14

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つくったよレポート（4件）

こはちゃん
2017/09/08 21:18

とーってもしっとりしていて美味しかったです(^-^)お友達や家族も美味しいと言って喜んで食べてくれました(*^^*)またリピします♡
MORI.
2016/08/13 01:23

上はふわふわ下はしっとり♪で美味しかったです！！家族にも好評でした(^^)
Erdbeereis
2014/11/02 06:15

オーブンが無くトースターで焼いたので、あまりきれいに出来ていなくてごめんなさい。ふんわり軽くてとても美味しかったです。しゅわっな食感も良いですね☆ご馳走様でした
ひなりな0504
2013/11/04 14:14

しゅわっとふわっととっても美味しかったです＾－＾ほんとプレゼントにぴったりですね＾－＾ｖ