手順6では、強火で蒸さないと膨らまない場合があります。 途中で蒸し器の水がなくなったら、蓋をちょっとずらして熱湯を生地に掛からないよう注意しながら素早く足して下さい。 予めチョコチップに薄力粉を薄くまぶしておくと、沈みにくくなります。
インスタントコーヒーがあったので、蒸しパンにしてみました。
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