旦那が喜ぶ、シンプルなコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   底の厚い鍋（できれば無水鍋）に、油をひかずに玉ねぎのみじん切りを敷き詰め、その上にミンチを敷き詰める。

2. 2

   じゃがいもを2ｃｍくらいのスライスにし、水にさらしてから　①の上に敷き詰める。

3. 3

   鍋にふたをして、中火にかける。玉ねぎやじゃがいもの水分で蒸し煮にする。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、全体を混ぜながら　水分を飛ばす。

5. 5

   コンソメスープを1袋と塩こしょうで味付けし、バットにあけて冷ます。

6. 6

   たねが冷めたら、小判形に丸め、小麦粉・卵・パン粉で衣をつける。

7. 7

   中温の油で、カラッと揚げて完成。