ショウガとミョウガのお豆腐炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガとショウガを千切りにする。豆腐は重石をして水気を切っておく。

2. 2

   フライパンにゴマ油（なければサラダ油）を熱し、千切りにしたミョウガとショウガを炒め軽く塩を振る。

3. 3

   ミョウガとショウガが少ししんなりしてきたら、豆腐を入れて炒める。（お玉で豆腐を崩しながら炒めると手っ取り早いです）

4. 4

   ほんだしを少々入れてから醤油で味を調えれば、出来上がり。