簡単あと一品☆はんぺんのたぬき煮レシピ・作り方

Name: 簡単あと一品☆はんぺんのたぬき煮
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: はんぺん 1枚; 水 300cc; めんつゆ 手順3参照; 揚げ玉（天かす） 大さじ3～4; 卵（なくても可） 1個; かつお節（なくても可） 適量

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約15分
100円以下

Mickey the Mouse

淡白なはんぺんに、めんつゆと揚げ玉のダシがよく合います。お好みでかつお節をかけると美味しさUP！ほっとする優しい味です♪

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

はんぺん: 1枚

水: 300cc

めんつゆ: 手順3参照

揚げ玉（天かす）: 大さじ3～4

卵（なくても可）: 1個

かつお節（なくても可）: 適量

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作り方

1

【！注意！】
はんぺんを加熱すると内部の気泡が温まり膨らみますので、大きめの鍋を使用して下さい。
2

はんぺんを食べやすい大きさに切る。
3

鍋に水とめんつゆ（2倍濃縮タイプなら大さじ3、3倍濃縮タイプなら大さじ2）、はんぺんを入れ強火にかける。
4

沸いたら、落し蓋をして弱火で10分煮る。

最後に卵でとじる場合は、煮ている間に卵を軽く溶いておく。
5

揚げ玉を加え火を止める。
卵でとじる場合は、溶きたまごをまわしかけたら、蓋をして余熱でたまごが半熟になるまで火を通す。（こつ参照）
6

器に盛り付け、お好みでかつお節をかけたら出来上がり♪
※最後にさらに揚げ玉を加えサクサク感をプラスしても◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順5で、時間がない時は火をつけたまま卵を加え、卵に火を通して下さい。

きっかけ

はんぺんと揚げ玉があったので、たぬきうどんを真似てめんつゆで煮てみました。

公開日：2010/10/22

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このレシピを作ったユーザ

Mickey the Mouse 手の込んだオシャレな料理は作りません。冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。モットーは、家にある材料でどうにかする！食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪