材料（2人分）
- レンコン
- 40g
- ニラ
- 20g
- 薄力粉
- 50g
- シマヤだしのもと
- 10g
- 塩
- 少々
- 水
- 120cc
作り方
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- 1
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- 今回使うレンコンとニラです。
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- 2
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- レンコンは薄いいちょう切りにします。
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- 3
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- ニラは約1㎝幅に切ります。
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- 4
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- ボウルに薄力粉、シマヤだしのもと、塩、水を入れ混ぜ合わせます。
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- 5
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- 4に3のニラを入れ混ぜます。
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- 6
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- 5に2のレンコンも入れ混ぜ合わせます。
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- 7
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- 熱したフライパンに6を流し入れ中火で2～3分位焼きます。
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- 8
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- ひっくり返してさらに2～3分焼きます。
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- 9
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- 取り出し切り分けて器に盛ります。
おいしくなるコツ
レンコンはできるだけ薄く均一に切ることで火が通りやすくムラなく火が入ります。
きっかけ
レンコンを使いたくて作りました。
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