材料（4人分）
- セロリ
- 3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも
- 2個
- 水
- 400cc
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 牛乳
- 600cc
- バター
- 20g
- 塩
- 小さじ1/2
- パプリカパウダー
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- セロリ、じゃがいも、玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
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- バターを鍋に溶かし、野菜を入れ、しんなりするまで炒める
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- 3
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- 水、コンソメ、塩、パプリカパウダーを鍋に入れて15分中弱火で煮る
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- 4
- セロリが柔らかくなったら火を止め、少し冷ます
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- 5
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- ブレンダーに入れ、スムーズになるまで撹拌する
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- 6
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- 牛乳を鍋に入れて弱火で温める
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- 7
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- 撹拌した野菜を入れる
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- 8
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- 味見をして塩で味を整え、パセリを散らして出来上がり