お肉屋さん顔負け！絶品コロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは8〜10等分くらいにカットし、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ600W8分加熱する。

2. 2

   マッシャーで潰す。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに牛脂を入れて熱し、牛脂が溶けたら挽き肉を炒める。

4. 4

   挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて更に炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりして透明になってきたら火を止め2、●を入れて混ぜる。

6. 6

   大体8等分くらいにする。

7. 7

   俵状に形成して、冷蔵庫で30分程寝かせておく。

8. 8

   バッター液を作る。ボールに★を入れて混ぜる。

9. 9

   バッター液に7をくぐらせて、パン粉をつける。この工程を2回やる。

10. 10

    180℃に熱した油に9を入れて、きつね色になったら完成！