とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に下味をつけるため、包丁で両面共に細かく叩く。その上から塩胡椒を両面に振り味付けをする。

2. 2

   油を鍋に入れ、180度まで熱しておく。

3. 3

   卵を溶き、お肉全体を潜らせる。
   その後パン粉をできる限り隙間なくつける。

4. 4

   油が180度まで熱したらお肉を入れ、こんがりきつね色になるまで何度か裏返しながら待つ。きつね色まで揚がれば完成。